Liebe BLOG-Leserinnen und Leser, liebe PEAK-Kundinnen und Kunden,
aus Teil 1 haben wir erfahren, woher die Mandel stammt, welche Unterscheidung es bei Mandeln gibt und wie es um die Nährstoffbilanz der Mandel bestellt ist. Schon jetzt können wir sagen, dass die Mandel definitiv zu den nahrhaften Lebensmitteln mit besonders hohem Gehalt an Mineralstoffen und einer Menge Ballaststoffen zählt.
Heute möchte ich mit einigen weiteren Eigenschaften der Mandel besonders in Hinblick auf die Gesundheit beschäftigen, um den Titel meines Artikels „ gesund und nahrhaft“ hinreichend zu erklären und zu untermauern.
Viel Spaß bei meinen Ausführungen:
Mandeln und Sättigung
Eine im Journal of Nutrition and Metabolism...
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